Питание больных и лечебные диеты
Уход за больными при болезнях внутренних органов
Уход за больными туберкулезом.
Общие сведения об инфекционных болезнях.
Уход за хирургическими больными.
Уход за больными при нервных и психических заболеваниях.
Уход за больными, лечебные процедуры при болезнях уха, горла, носа
Уход за больными, основные манипуляции и исследования при болезнях глаз
Уход за больными кожными и венерическими заболеваниями.
Уход за больными со злокачественными новообразованиями
Неотложная помощь и доврачебная реанимация


ДИЕТА № 10
Каковы показания для назначения диеты?
Это заболевания сердечно-сосудистой системы с недостаточностью кровообращения I—II А степени.
Какие цели преследует назначение диеты?
Цели назначения — улучшение кровообращения, функционирования сердечно-сосудистой системы, печени и почек, нормализации обмена веществ, щажение сердечно-сосудистой системы и органов пищеварения.
Какова общая характеристика диеты?
Для диеты характерно небольшое снижение энергоценности за счет жиров и отчасти углеводов; значительное ограничение количества поваренной соли, уменьшение потребления жидкостей. Ограничено содержание веществ, возбуждающих сердечно-сосудистую и нервную системы, раздражающих печень и почки, излишне обременяющих желудочно-кишечный, тракт, способствующих метеоризму. Увеличено содержание калия, магния, липотропных веществ, продуктов, оказывающих ощела-чивающее действие (молочные, овощи, фрукты). Исключены трудноперевариваемые блюда. Пищу готовят без соли, потребляют теплой. Режим питания: 5 раз в день равномерными порциями.
Что представляет собой диета по химическому составу и энергетической ценности?
Химический состав: белки — 90 г (55—60
%
животные), жиры — 70 г (25—30 % растительные), углеводы — 350—400 г,
поваренная соль — б—7 г, свободная жидкость — 1,2 л. Энергоценность — 2500—2600
ккал.